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Utilisées dans les moulins à café professionnels et moulins pour espresso, elles sont susceptibles de s'user, mais supportent mieux les défauts du café. Les meules en acier sont d'ailleurs plus simples à remplacer lorsque l'usure commence à avoir un impact sur la qualité de la mouture.

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Elles sont utilisées dans les moulins professionnels et moulins spécialisés espresso. Ces meules sont susceptibles de s'user avec le temps, mais ne risquent pas de casser si un intrus s'est glissé dans le café en grain. Elles sont aussi faciles à remplacer.

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C'est pourquoi choisir un moulin à café d'excellente qualité est une étape fondamentale pour préserver les huiles et les arômes de vos grains de café. Cet article vous présente une sélection de 5 moulins à café électriques et de 5 moulins à café manuels et vous explique tout ce que vous devez savoir sur ces précieux appareils.

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