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Le laminoir KitchenAid va à présent entrer en jeu. Montez-le en le fixant sur le moyeu de fixation polyvalent du robot pâtissier multifonction. Selon l'épaisseur de pâte désirée (importante, moyenne ou fine), procédez au réglage de votre laminoir. L'idéal est de débuter par un réglage bas de 1 ou 2.

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Il existe cependant des modèles professionnels de laminoir. Avec cette machine, vous pourrez même faire de la pâte à pizza et autres pâtes demandées en restauration. ... Laissez le processus de mélange fonctionner pendant 5 minutes. L'ajout de l'eau n'est nécessaire que lorsque vous remarquez que la pâte est un peu sèche.

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Un laminoir ou une machine à pâte est un appareil très indispensable pour la préparation des pâtes à la maison, dans une boulangerie ou dans les restaurants professionnels. Un laminoir professionnel est conçu pour laminer, façonner ou amincir les pâtes comme la préparation de la pâte à pizza, des pâtes feuilletées.Il y a le laminoir à …

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